Máy Thái Rau Củ Quả VC65 – 2 Họng Cắt, 6 Lưỡi Dao, Nhỏ Gọn 120kg/h

Máy thái rau củ quả VC65 thuộc dòng máy cắt đa năng 2 họng với 6 bộ dao thay nhanh: thái lát, thái sợi tròn/sợi vuông, thái hạt lựu, thái con chì, bào lát. Vỏ nhôm đúc nguyên khối dày kết hợp inox cho độ bền cao; motor 750W, tốc độ ~300 vòng/phút, năng suất tham chiếu ~120kg/h. Phù hợp nhà hàng, khách sạn, bếp tập thể – thương mại, cơ sở chế biến rau củ/hoa quả sấy/mứt – dược liệu nhỏ.

VC65 – 2 họng cắt – thân nhôm đúc dày & inox

1️⃣ Ưu điểm nổi bật

2 họng cắt kích thước lớn: họng đứng ~5,5cm cho củ dài/nhỏ (cà rốt, dưa leo…); họng ngang ~16cm cho bắp cải, khoai tây, su hào… – hạn chế phải bổ nhỏ.
6 lưỡi dao thay nhanh: đáp ứng đa số kiểu cắt trong bếp, tối ưu thẩm mỹ thành phẩm.
Motor 750W – 300 vòng/phút: cắt khỏe, ổn định, ít ồn; năng suất tham chiếu ~120kg/h.
Thân nhôm đúc dày & inox: bền, sạch, chống ăn mòn; vệ sinh nhanh, chuẩn VSATTP.
An toàn & dễ dùng: nắp chốt cài nhanh, công tắc 2 nút trực quan; tự ngắt khi quá tải – an tâm vận hành.
Gọn gàng & cơ động: trọng lượng ~26kg, đặt vừa bàn bếp, di chuyển linh hoạt.

2️⃣ Thông số kỹ thuật VC65

Thông số	Giá trị	Ghi chú
Model	VC65	Máy thái rau củ quả đa năng 2 họng
Công suất motor	750 W	Dây đồng, bền bỉ
Tốc độ quay	~300 vòng/phút	Ổn định – ít ồn
Năng suất tham chiếu	~120 kg/giờ	Phụ thuộc nguyên liệu & lưỡi
Chất liệu thân vỏ	Nhôm đúc dày + Inox	Độ bền cao – dễ vệ sinh
Số họng cắt	2 họng	Đứng ~5.5cm, ngang ~16cm
Bộ lưỡi đi kèm	5-6 lưỡi	Lát – sợi tròn – sợi vuông – hạt lựu – con chì – bào lát
Trọng lượng	~26 kg	Gọn, dễ bố trí
Nguồn điện	220V / 50Hz	Dân dụng – cắm là chạy

Lưu ý: Thông số có thể thay đổi nhẹ theo lô/phiên bản. Liên hệ Hiếu Minh để nhận spec/ảnh thực tế mới nhất và tư vấn chọn lưỡi theo món.

3️⃣ Cấu tạo & thiết kế

Vỏ nhôm đúc nguyên khối dày + chi tiết inox (dao, nắp, khay…) chống gỉ, bền bỉ.
6 lưỡi dao dạng đĩa (nhựa kỹ thuật + inox) – sắc bén, tháo mở nhanh.
Hộc bỏ rau rời – thuận tiện thay lưỡi & vệ sinh.
Nắp chốt cài thay cho chốt vặn – thao tác nhanh, chắc chắn.
Tự ngắt quá tải (motor nóng); nguội là dùng lại bình thường.
4 chân đế tạo khoảng cách với mặt bàn – giảm rung, chống trượt.

Máy VC65 - motor & thân máy, ảnh thực tế — Motor 750W – bền khỏe – cắt liên tục

VC65 - nắp chốt cài, buồng dao & họng cắt — Nắp chốt cài – thay lưỡi nhanh – an toàn

4️⃣ 🎥 Video thực tế (Chapters)

Ba clip khác nhau – không trùng lặp – giúp bạn hình dung rõ cách VC65 vận hành và dải ứng dụng:

Chương 1 — Demo tổng quan & vận hành cơ bản

Chương 2 — Cắt đa dạng cho bếp thương mại (full video)

Chương 3 — VC65 cắt công nghiệp cho bếp trường học (Shorts)

5️⃣ 5-6 lưỡi dao – kích cỡ cắt

Chọn đúng lưỡi giúp thành phẩm đẹp và giảm hao hụt. Dải kích cỡ phổ biến:

Thái sợi tròn: ∅2mm – nộm/salad, sợi mảnh đẹp.
Thái lát: 2mm, 4mm, 10mm – gỏi, xào, sấy.
Thái sợi vuông: 4×4mm – con chì nhỏ, để xào/trộn.
Thái hạt lựu: 10×10×10mm – cơm chiên/nhân/đồ trộn.
Bào lát: phù hợp sấy/mứt, tăng diện tích tiếp xúc.

Bộ lưỡi VC65 - set 6 lưỡi thay nhanh — Set 6 lưỡi – thay trong vài phút

Máy VC65 - minh họa kích cỡ lát/sợi/hạt lựu — Kích cỡ lát/sợi/hạt lựu – thành phẩm đồng đều

6️⃣ Hướng dẫn sử dụng

Lắp lưỡi đúng nhu cầu vào buồng cắt; khóa chặt nắp chốt cài.
Kết nối điện 220V; kiểm tra công tắc.
Bật công tắc xanh để chạy; công tắc đỏ để tạm dừng.
Cho nguyên liệu vào họng phù hợp (đứng/đơn cho củ dài; ngang/khổ lớn cho bắp cải…).
Dùng ống đẩy/cần gạt ép nhẹ – máy sẽ tự cắt & đẩy ra khay hứng.

Lưu ý an toàn: Không đưa tay/đũa kim loại vào buồng cắt; loại bỏ đất đá/vật cứng trước khi cắt; để máy nghỉ ngắn nếu vận hành liên tục thời gian dài.

7️⃣ Vệ sinh & bảo quản

Lau sạch bề mặt sau ca; tháo lưỡi rửa nhanh, lau khô trước khi lắp lại.
Cất máy nơi khô ráo; tránh ẩm ướt gây rò điện.
Nếu để lâu không dùng, có thể quét một lớp dầu ăn mỏng lên dao (tránh gỉ tại mép cắt).

8️⃣ Lợi ích đầu tư (ROI)

Yếu tố	Trước khi có VC65	Sau khi dùng VC65
Nhân công sơ chế	3-4 người	1 người
Thời gian sơ chế	Lâu, gián đoạn	Nhanh, liên tục ~120kg/h
Hao hụt & đồng đều	Cao, không đều	Giảm hao hụt – lát/sợi đều
Chi phí vận hành	Cao	Giảm nhờ tiết kiệm nhân công

9️⃣ FAQ – Câu hỏi thường gặp

VC65 có mấy họng cắt?: 2 họng: đứng (~5,5cm) cho củ dài/nhỏ; ngang (~16cm) cho nguyên liệu khổ lớn.
Có những lưỡi nào và kích cỡ ra sao?: 6 lưỡi: lát (2/4/10mm), sợi tròn (Ø2mm), sợi vuông (4×4mm), hạt lựu (10×10×10mm), bào lát.
Năng suất ~120kg/h áp dụng mọi nguyên liệu?: Đây là mức tham chiếu; thực tế phụ thuộc độ cứng/mềm – kích thước nguyên liệu – loại lưỡi sử dụng.
Máy có tự ngắt khi quá tải?: Có. Khi motor quá nóng máy sẽ tự dừng; nguội là chạy lại bình thường.